パルミジャーノ・レッジャーノ月餅　香港スタイルで🇭🇰

25.
2024.9.17 中秋節
昼間は雲があったのでダメかなと思ったけど、無事に見えてよかった🌝

去年は引っ越しで疲れてペニンシュラの買ってきて食べたが、今年は昨晩作った。

今年はカスタードいちじく餡と、緑豆ココアナッツ餡。
どちらもパルミジャーノ・レッジャーノを混ぜ込んだ。

香港スタイルのクッキー生地にもパルミジャーノ・レッジャーノ練り込んでみた。
どっかのお店のパイナップルケーキの皮にもパルミジャーノ入ってたような記憶がある。（自信はないけど。夢じゃないよね？）

ペニンシュラのよりも甘さ控えめにして、自分好みに。パルミジャーノ効いてる！
オーブン開けた時の香りがたまらん！
とっても美味しい😋

阿里山金萱茶と合わせました。合う〜。

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まんまるに近いお月様
見えましたね🌝
雲は多めだけど、
雲がかかるのもまた良き。

とろこで。
月餅って作れるの！？😂
カスタードいちじく餡に、
緑豆ココナッツ餡ですと！？
しかもパルミジャーノ入りだなんて、
めちゃくちゃ興味のある味わい😆

甘くてしょっぱい🥮
これはお茶🍵ですね〜
美味しそう😆

もっさん、おはようさん🌞
昨日、ええ夜空やったね🌕

月餅、香港人の先生に習いに行ってきたんよ。
手間としては饅頭作るんくらいかなあ？
型があれば作れる！Amazonで買えるよ。

ありがとう！
チーズ好きとしてはバッチリ好み味になりました😊

かおるさん、スゴイ‼️
月餅にパルミジャーノ使われてるんですね🎵
手作りサルシッチャもスゴかったけれど…月餅も…
何でも手作りで作っちゃうのがスゴイです…
しかもクオリティーも市販品と変わらない出来映え…🎵
オシャレな月餅、食べてみたいです😊💕

かおるさん月餅の型まで持ってるんや🤩
餡も特別やね👏
素敵やわ〜✨✨

学生時代に調理実習で一度作って以来作ってない😅餡子系饅頭嫌いな私でも、ナッツが好きなので美味しいと思った記憶

スイートさん、こんばんは🌕

ありがとうございます！
道具さえあればできる！
工作みたいで楽しかったです。

めちゃ好みの味になりましたよ。
ココア味にも合いました😆

サミカさん、こんばんは🌕

ありがとう！

型は何種類か持ってまっせ🥮
まずは道具からのタイプです。

調理実習で月餅って！すごいやん！
自分で作ると甘さおさえられるけん、ええよね。