正月用 松前漬け 漬けました❣️

お正月料理の中で一番最初に作るのが松前漬け。
人参を大きな拍子木に切って２本🥕大好きな味付き数の子❤️もたっくさん入れて、混ぜて保存瓶へ。
人参からの野菜エキスが出て、松前漬けの細切り昆布からのエキスが出て、液がトロントロンに。
この出汁は、まるで生卵の白身のように、ご飯の上にかけると、ガツガツとご飯が進む。
これは暮れの忙しい時のおかずになる。
朝ごはんが楽しみだ。

人参の切り方がいいですね👍🏻👍🏻🥕🥕🥕

人参の水分が液に吸収され、小さく切るとへなへなになるので
バリバリ食べたいのです🥕❣️