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手料理
- 2014/03/16
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長芋と豚肉と舞茸の黒酢餡掛け
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 長芋は拍子切り、舞茸は食べやすい大きさに手でさきます。
手でさいたほうが味が絡みやすいです♬
- 2
- フライパンにごま油を入れ火にかけ、
豚肉、長芋、舞茸を入れて軽く塩コショウをしてしっかり炒めます。
- 3
- ボウルに醤油から下の材料を全部入れて混ぜ合わせたものを、
先程のフライパンに入れてとろみがしっかり出るまでからめながら火を通して出来上がり♬
白髪葱を添えて召し上がれ♬
ポイント
餡を作る時はしっかり火を通すとだれにくいです。
先に小鍋で餡を作ってからからめても♬
もぐもぐ! (42)
リスナップ (1)
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舞茸を多くすれば更にヘルシーですよーー！
甘酢餡がコクっとサッパリ食欲をそそります♬
シャキシャキ白髪葱との相性も抜群♬
黒酢でヘルシーパワー(^O^)