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手料理
- 2017/10/20
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こんがり焼いたチキンでメイン料理に✨サラダチキン🐔
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏モモ肉はフォークなどでぶすぶす適当に穴を開ける。
お酒を振り、マジックソルトとニンニクチューブを両面にまんべんなく塗って15分くらい放置！
※鶏肉はしっかり目に味をつけといた方が美味しいです✨
- 2
- ①を放置してる間に、好きな野菜を食べやすい大きさに切ってお皿に敷き詰めとく。(レタスや水菜、クレソン、白菜、キャベツ、きゅうりなどなんでもオッケー)
- 3
- フライパンに油をひかずに皮目から鶏モモ肉を焼いてく。
焦げ目がつくまで放置、ひっくり返して余分な脂はペーパータオルで拭きとりながら焼くと皮がパリッと美味しくなります。
- 4
- 肉にしっかり火が通ったら、切り分けて野菜の上に乗せる。
好きなドレッシングや味噌パウダーなどを振りかけて召し上がれ💕
ポイント
鶏肉を焼く時、中まで火を通すために、鶏肉をひっくり返したあと蓋をしてます。
蓋をすると皮がベチョっとしやすいので、こまめにペーパータオルで脂を拭き取ってください😊
ドレッシングは胡麻ドレがオススメです❗️
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