夏野菜と砂肝のぶっかけカレー素麺

砂肝は米粉をつけて黒酢で味付け。
下に隠れている素麺はキャベツとターメリック、クミン、コリアンダー、黒胡椒で炒めカレー風に。
ししとう、オクラ、ブロッコリー、カボチャはガスで素焼き。さらに酢玉ねぎ、酢につけた人参ときゅうり、とろろ昆布を追加しました。