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手料理
- 2023/01/11
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お正月の残りの金時人参deポタージュ
レシピ
作り方
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- 毎年、金時人参が残る💦
で、今年はポタージュにしました♪
残り物の金時人参、じゃがいもと玉葱も少し、ゲランドの塩でゆっくり弱火で火をいれ、ひたひたの薄いコンソメスープで更にトロトロにたく、あら熱をとりフープロにかけ、こし、生クリームと牛乳で伸ばす。器に注いだら、クルトン代わりのパンとロースト金時人参を添え、オリーブオイルをまわしかけ、ミックスペッパーをガリガリしたら完成。
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mi_neneco♪#お正月 #雑煮 #年越しそば #残り物 #金時人参 #じゃがいも #玉葱 #ゲランドの塩 #生クリーム #牛乳 #コンソメ #オリーブオイル #ミックスペッパー #クルトン #スープ #ポタージュ
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