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手料理
- 2023/09/29
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肉の日、大豆ミートであんかけ卵炒飯🥚
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ボールに黄身と温かいご飯を入れて、ご飯粒に黄身をコーティングさせる。フライパンにサラダ油を引いて、焦げないようにご飯を炒める。最後に軽く塩胡椒。
- 2
- フライパンに軽く野菜を炒めて ボールに移しておく。
水と大豆ミートをふやかすように少し煮る。
大豆のお肉が膨らんできたら、野菜を戻し、
水溶き片栗粉、白身以外の調味料を入れて、
味が整ったら水溶き片栗粉を入れ トロミをつけてから
白身を入れる。
お好みで塩胡椒プラス
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卵の黄身とご飯だけで炒飯を作り、
あんかけは色合いと冷蔵庫の中のあるもんで❣️
大豆のお肉だから 夕食の白米も罪悪感レス😘
黄色い炒飯にしたかったので
黄身だけで炒飯を作り、
白身はあんかけにしました😀
大豆のお肉はふやかさずに
そのままフライパンにGO😋
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