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手料理
- 2014/01/06
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薬膳みたいなカレー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉に塩コショウをし、カレー粉と、お好みのスパイスたちをすりこむようになじませる。
- 2
- ①にヨーグルトとすりおろししょうがも入れてよく混ぜ、そのまま30分以上おく
- 3
- ②をぜんぶ、鍋に入れ、火にかける
強火だと焦げるので、弱火〜中火くらいで
- 4
- 一煮立ちしたら、豆も入れて煮る
水分が少ないようなら水を加える
- 5
- 10分ほど煮込んで味をみる
ケチャップと醤油を少々入れ、味を調える
- 6
- 雑穀ご飯は、平べったいオニギリにして、油をひかないフライパンで両面を焼く
ポイント
元のはなまるレシピでは、鶏モモ肉で、豆やケチャップ醤油は入っていません。
雑穀ご飯を固めて焼くのは、歯応えをしっかりさせて、食べ過ぎを防ぐ効果なのだそうです♡
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あったまるねー(○´∀`о｡ﾟ
これ、フランフランのお皿なの。華やかで気に入ってるんだ〜♡
しょうが食べるとあったまっていいよね〜！