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手料理
- 2015/05/30
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ぶどうパン♡
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★材料★
パウンド型2本分
強力粉 300ｇ(スーパーノヴァ)
ドライイースト 4ｇ（赤サフ）
バター 30ｇ（カルピスバター）
塩 4ｇ
牛乳 220cc
砂糖 20ｇ
レーズン 50g （後入れ）
1次発酵までHB
分割・ベンチ10～15分・成形
２次発酵霧吹きしてオーブン40℃30分（冬に作ったから、40分）
余熱180℃・霧吹きしてオーブン180℃ 13分〜 #定番 #パン・ピザ