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- 2013/05/13
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春食感の「だしツッコミ！焼きうどん
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンに、油とショウガを入れて、弱火でじっくり炒める。
- 2
- STEP1のショウガがしんなりしたら、中～強火にして豚肉、いかを加え、軽く塩こしょうする。
- 3
- STEP2の豚肉に火が通ったら、白ねぎ、スナップえんどう、たけのこ、きくらげを入れ軽く炒め、水でほぐしたうどんをのせて、味付けのだしツッコミ（大さじ1）をして、炒める。
- 4
- STEP3のうどんがもっちりしてきたら、青ねぎを入れて、仕上げのだしツッコミ（大さじ1/2）で軽く合わせ、お皿に盛り付け、卵黄をのせたら、できあがり。
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ヤマサ醤油公式アカウント春野菜を使った、食感あふれる焼きうどん。卵黄をトッピングする事で、和風カルボナーラのようなコクを楽しめます♪ 味つけ＆仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ！」。風味よく、バランスのよい味に仕上がります。
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