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手料理
- 2019/10/26
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美味しすぎ!カッテージチーズとフルーツのサラダ オリジナルドレッシング
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- ・柿は皮を剥いてサイコロ状に切ります。
・みかんは皮を剥いて薄皮も取ります。
・フリルレタスは食べやすくちぎって洗い、しっかり水切りします。
- 2
- ・ミニトマトはヘタを取り、熱湯の中に入れて７秒程揺すります。
すぐに氷水に取り、皮を剥いて器に取ります。
・巨峰も同様にして皮を剝いて器に取ります。
- 3
- ドレッシングの材料（★）を密閉できる小さい容器に入れてよく振ります。
乳化してトロッとしたら完成。
味見をして調整します。
- 4
- レタスと半量のドレッシングをよく和えます。柿、巨峰、みかん、ミニトマトを加えて混ぜ、彩りよく和えます。
- 5
- カッテージチーズを丸く整えて散らします。
ポイント
ドレッシングの材料にレモンペッパーソルトがありますが、塩コショウとレモン果汁で代用できます。
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くっきんまま#ミニトマト #巨峰 #フリルレタス #柿 #みかん #湯むきトマト #カッテージチーズ #はちみつ #すし酢 #レモン #ハロウィン #フルーツサラダ
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