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手料理
- 2024/12/08
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鶏むね肉のふんわりチリソース🐓🍅
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 0
- 鶏むね肉は皮を剥ぎ、ひと口大のそぎ切りにする。
ポリ袋にAを入れて揉み込み下味をつける。
青ネギは小口切りにする。
Bは混ぜておく。
- 1
- 卵は割りほぐし、塩を混ぜる。
フライパンに油小さじ1を入れ中火にかけ、卵を流し入る。
縁が固まってきたら、大きく混ぜて半熟にし、皿に取り出す。
- 2
- 2のフライパンに油小さじ1を中火で熱し、 鶏むね肉を2分ほど焼く。
鶏肉を裏返し、蓋をして弱火にし、2~3分焼いて皿に取り出す。
- 3
- 3のフライパンにBのチリソースを入れ、中火にかける。
ふつふつしてきたら鶏肉を戻し入れ、ひと煮立ちしたら卵を戻し入れて絡める。
- 4
- 皿に盛り付け、お好みで青ネギを散らす。
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