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車麩の卵とじ
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車麩は水戻してから水気を絞り、４等分にして甘めに味付けした多めの出し汁でよく煮ます。
トロッとしてきたら、玉ねぎ薄切りも追加。
仕上げに三つ葉を散らして、溶き卵でとじたら出来上がりです😊
そのままおかずとして食べるもよし、ご飯にのせて玉子丼風に食べるもよしの一品です😉
#煮物 #卵とじ #卵料理 #お麩 #高蛋白 #低糖質