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手料理
- 2013/12/16
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大根と豚肉のオイスター炒め🐷
レシピ
作り方
- 1
- 大根は皮を剥いて1.5センチ幅のイチョウ切りにし、サッと水にさらしてから耐熱皿に広げ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで6分加熱する。
ラップを取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。
- 2
- 豚肉は5センチ幅に切り、片栗粉をまぶす。
★を合わせておく。
- 3
- フライパンにゴマ油を熱し、①の大根を焼く。
焼き色がついたら一度取り出す。
再度、ゴマ油を足して②の豚肉を焼き、焼き色がついたら余分な油を拭き取って、大根を戻し入れて塩を振り、★を加えてタレを煮からめたら完成！
ポイント
あれば、刻んだ大根の葉をサッと混ぜてから器に盛り付けても良い👍
もぐもぐ! (7)
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