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トマト缶を、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪で香りを出した後一緒に煮詰め、砂糖、塩胡椒も加え水分が軽く飛ぶまでしっかり馴染ませる。冷ます。
ナス、しめじ、ホタテを軽くソテー。
バジルとレモンドレッシング、故障に絡めてこちらも冷やしておく。
全てを盛り付けて完成✨
毎日暑いけんなぁー！
冷製パスタはいいね！
うっかり故障に絡めてしまいましたが、胡椒でした（笑）