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手料理
- 2016/10/31
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♯327 Halloween♪
レシピ
作り方
- 1
- 〜★で丸ごとかぼちゃグラタンを作る〜
小ぶりなかぼちゃを丸ごと蒸して中まで火を通したらヘタの部分を切って種をくり抜く。
鶏肉に塩胡椒して炒めて火を通したらホワイトソースを入れて牛乳で好みの濃さに伸ばす。
くり抜いたかぼちゃにチキンとソースを入れてとろけるチーズをかけて220℃に予熱したオーブンで10焼く。
ホワイトソースを手作りする時➊
バター15ｇをフライパンで溶かし薄力粉大さじ2を入れて炒めて粉気が無くなったら牛乳を入れて好みの濃さに伸ばす。コンソメと塩胡椒で味を整える。
ホワイトソースを手作りする時➋
牛乳1カップに米粉大さじ1を溶かしてフライパンで火にかけ、好みの濃さに牛乳で伸ばす。コンソメと塩胡椒で味を整える。
＊牛乳は豆乳でも代用可能♪
- 2
- 〜●でサラダを作る〜
紫キャベツは千切りにする。
人参はスライスしてカボチャのクッキー型で抜く。
スライスチーズはおばけのクッキー型で抜く。
ライスペーパーを濡らし、人参、チーズを並べその上に紫キャベツを乗せて包む。
アボカドやキュウリなどを使っても♪
ソースはスイートチリソースとマヨネーズを1:1で混ぜたもの。
ポイント
小ぶりのカボチャを丸ごと使う事でインパクトを♪
サラダを生春巻きにする事で食べやすく、色合いでハロウィン感を♪
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asuu*簡単に作るハロウィンメニューヽ(・∀・)ﾉ
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