モッツァレラチーズとスモークサーモンのマリネ

他の調理の前にマリネを仕込んで置くと、ちょうど馴染んだ頃に全部が完成する…という時間軸が理想です。
胡椒はその都度ミルで挽くか、粗挽きで！