業務スーパー食材で♡麻婆茄子厚揚げ肉団子。

Name: 業務スーパー食材で♡麻婆茄子厚揚げ肉団子。｜ぽき。さんの料理レシピ
Ingredients: 2枚 厚揚げ; 1 2袋 250g 冷凍揚げなす; 8個 冷凍肉団子; 150cc 水; 大さじ1 酒; 大さじ1 味噌; 大さじ1 2 醤油; 小さじ2 豆板醤; 小さじ1 甜麺醤; 小さじ1 豆豉醤; 小さじ1 2 鶏がらスープの素; 適量 水溶き片栗粉; 少々 みじん切りにんにく 生姜; お好み ラー油 花椒

レシピ

材料・調味料

厚揚げ: 2枚

冷凍揚げなす: 1/2袋(250g)

冷凍肉団子: 8個

◯水: 150cc

◯酒: 大さじ1

◯味噌: 大さじ1

◯醤油: 大さじ1/2

◯豆板醤: 小さじ2

◯甜麺醤: 小さじ1

◯豆豉醤: 小さじ1

◯鶏がらスープの素: 小さじ1/2

水溶き片栗粉: 適量

みじん切りにんにく、生姜: 少々

ラー油、花椒: お好み

作り方

1: ◯を全て混ぜ合わせておく。
厚揚げはさいの目に切る。
冷凍揚げなすと冷凍肉団子は解凍しておく。

2: フライパンに油(分量外)を引き、にんにく、生姜を炒める。

3: 香りが出てきたら、肉団子、厚揚げ、揚げなすの順に炒めていく。

4: ある程度油が回ったら、◯を加えて4〜5分煮る。

5: 味が染み込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けてお好みでラー油と花椒をかけて出来上がり。

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: ぽき。

おはようございます。

続いてこちらは夫へ作った麻婆茄子厚揚げ肉団子です。

もうただ全ての具材を言っただけの題名🤣

夫の1番の好物が麻婆豆腐なのですが、作り置きだと傷みやすいし、冷凍したらお豆腐がフルフルでなくなっちゃうと思い…
厚揚げにして(麻婆茄子も好きだったので)冷凍揚げなすも入れて作りました。

これなら煮崩れないし、冷凍もできる😊✨

作り置きで大量生産したので、作り方分量は1/2で記載しておきます。

お仕事の企画が通らなくてまた最初から練り直しになったようで、、
また一から作るの面倒だ〜と口では言っていましたが、ショックだったんじゃないかなぁ？
少し元気付けられるように、大好きな麻婆で励まし💪🏻🔥

ちなみに一時期(産後)夫とかなり関係が悪くなりましたが、やっと最近修復して円満に、、
スキスキアピールして！と伝えたら、それなりにしてくれるようになりました🤣🤣🤣

やはり家族は仲良く円満に…が大事ですね🥰

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