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手料理
- 2015/04/09
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ウドの金平
レシピ
作り方
- 1
- ウドのカプレーゼで皮と穂先が残ったものを酢水に漬け、短冊切りにする。
- 2
- 人参、エリンギ(キノコならなんでもいい)、舞茸も同じくらいの厚みと幅に切る。
- 3
- 油で野菜を炒め、しんなりしてきたらウドを加え、酒大さじ1、だしの素少々、醤油少々で炒め煮する。
もぐもぐ! (24)
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シャキシャキでさっぱりした春の味☆
お弁当のおかずやおつまみ、箸休めにピッタリです。