ケスクレームオリーブとカシューナッツで白ワインのおつまみ仕様 | 柿とほうれん草の白和え風

秋の白和えの定番
柿とほうれん草

夫が東京デーリーさんからいただいた
ケスクレームオリーブ

私の小腹満たし用
素焼き無塩カシューナッツ

閃いたー！

練りごまの代わりに
カシューナッツをペーストにして
ケスクレームオリーブと合わせたら
ナッツの自然な甘さがたまらない
白ワインを呼ぶ白和えに

豆腐は使っていないから
白和えというよりナッツチーズ和えか

ごく微量の薄口醤油で締めています

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