エビとイカゲソの和風炒めチーズの上掛け #シェフごはん

アンチョビペーストは火を通し香りを出す。卵は唐辛子の辛味のとがりを抑える為と味をまろやかにしてくれます。おつまみとしてだけでなくご飯の上にかけても美味しいです