茄子と蓮根の味噌炒め。 ニンニクとすり胡麻のお味噌汁。 キャロットラペ。

疲れた日のお夕飯はシンプルに炒め物に逃げちゃいます^^;

茄子と豚肉の味噌炒めは簡単なのでよくやるメニュー。
今回は蓮根も加えました。

お味噌汁は炒めたネギとニンニク、油揚げ。
そこにお出汁を加えて擦った胡麻をたっぷりと。
こどもウケするお味噌汁になりました。

キャロットラペはうちの子の好物。
1人で1本分ぺろり。

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