カツオたたき

カツオのたたきはうまいです。
今夜はアンチョビ風味塩と味噌でいただきました。
味噌・・・!
いい仕事してくれました。

To: mariberry
あわせて頂いて嬉しいです。鰹って美味しいですよね。

To: kaba1114
うまい食べ方を教えてもらえて嬉しかったです。
地元の農家に行くと、わらをもらえると聞き、訪ねて行ったら、とてつもない量な上に、雨で濡れていて、カツオのためだけだと消費できなそうで、断念してしまいました。
今回はガスバーナーで作りましたが、来年の藁焼きもどきの方法について試行錯誤中です。