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手料理
- 2015/10/17
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安納芋とバナナのカップケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 安納芋を茹でて荒く潰す。(1cm角位に切って、レンジでチンでも可！)
- 2
- 潰した安納芋にバター、豆乳、砂糖、ホットケーキミックス、卵を入れて混ぜる。
- 3
- バナナを縦に半分にして、5mm角位に切る。2にバナナを加え、軽く混ぜる。
- 4
- オーブンを170度で予熱しておく。
- 5
- カップに生地を入れ、お好みで黒ゴマや角切りにした安納芋を乗せる。
- 6
- オーブンで170度で25〜30分焼けば完成！
- 7
- 冷めたカップケーキにホイップクリームをたっぷりかけて、シナモンパウダーを少しかけて食べたらかなり美味しかったです♡
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急にカップケーキが食べたくなったので、
ホットケーキミックスでお手軽に、
いっぱいあった安納芋と
バナナを入れて作ってみました♡
良い感じで安納芋と
バナナがゴロゴロしてて
ふわふわで美味しかったです♡
手前側みたいに
ラッピングしようとしたら
意外に膨らんで
ラッピング失敗しました(笑)
#おかし・デザート