Merluza Fish with Onions and capers sauce. Sicilian Rice

Name: Merluza Fish with Onions and capers sauce. Sicilian Rice｜Ana Carolina Menezesさんの料理レシピ
Ingredients: 2 xicaras Arroz; 2 dentes Alho picado; 1 unidade Lim o Siciliano raspas e suco; 1 caixa Creme de Leite; 100 gramas Queijo Gouda; 500 gramas Filet de Merluza; 1 unidade Cebola Roxa; 1 unidade Cebola Branca; 1 x cara Azeite; 2 colheres sopa Alcaparras; Quanto bastar Sal; Quanto bastar Pimenta; 1 unidade Suco de Limao

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

Arroz: 2 xicaras

Alho picado: 2 dentes

Limão Siciliano raspas e suco: 1 unidade

Creme de Leite: 1 caixa

Queijo Gouda: 100 gramas

Filet de Merluza: 500 gramas

Cebola Roxa: 1 unidade

Cebola Branca: 1 unidade

Azeite: 1 xícara

Alcaparras: 2 colheres sopa

Sal: Quanto bastar

Pimenta: Quanto bastar

Suco de Limao: 1 unidade

作り方

1: Arroz Siciliano
Dora o alho no azeite
Adicionar o arroz
Temperar com sal e pimenta a gosto
Cozinhar até ficar al dente
Não deixar secar completamente
Ainda com um pouco de água acrescentar o suco de limão siciliano
Mexer e em seguida acrescentar o creme de leite
Mexer bem até ficar homogêneo
Por fim acrescentar as raspas do limão siciliano.
Caso de agrado, adicionar um pouco de queijo gouda ralado

2: Filet de Merluza
Temperar os files em uma mistura de suco de limão, com tomilho, sal, pimenta e papikra.
Ordenar em uma bandeja e levá -los ao forno.

3: Molho de Cebolas com Alcaparras
Cortar as cebolas roxa e branca em rodelas finas
Colocar 1 xícara de azeite na panela
Refogar as cebolas até ficarem douradas
Acrescentar as alcaparras ao fim e mexer