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手料理
- 2012/08/28
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超簡単★キーマカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ミンチ以外の材料を、大き目にみじん切り。
- 2
- 脂の多いミンチであれば、先に炒めて、脂をきっておく。
あまり、脂は切りすぎると、旨味がなくなるので、ほどほどに。
- 3
- フライパンに、サラダ油をひき、にんじん、玉ねぎを先に炒める。
だいたい火がとおったら、ミンチ以外の他の具材を投入。
- 4
- 野菜にだいたい火が通ったら、ニンニク、しょうがをいれ、香りが出たら、ミンチを投入。
- 5
- 合わさったところに、カレールーを刻んで投入。
- 6
- 最後に、水とローリエを加え、一煮立ち。
あとは、お好みで火をいれてください。
ポイント
野菜は、あまり細かく切らないほうが食感があって楽しいです‼
にんじんも、1cm弱ぐらいの、粗みじん切りが、オススメ！
だいたいで作っても、必ずうまくなる！
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