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![Snapdishの料理写真:[レシピつき] 米粉で作る我が家の大根団子(餅)|jun47さん](http://cdn.snapdish.co/photo/50c6fb302c2c0b43f8d90ba1.webp "[レシピつき] 米粉で作る我が家の大根団子(餅)")
手料理
- 2012/12/11
- 1,362
[レシピつき] 米粉で作る我が家の大根団子(餅)
レシピ
作り方
- 1
- 大根１本のうち、1/8本程度を千切りにしてあとはおろす
おろしたらざるにあけ、大根の重さで軽く水を切る
でた大根の水のうち半分を大根に戻す
※残りの大根の水は捨てずに味噌汁等に
- 2
- おろした大根に千切り大根、薄く輪切りにしたソーセージを混ぜる
米粉を加える
大根の水分をみて量を加減する
ぽってりしたらそれでOK、入れすぎるともっちりを通り越してべちゃべちゃに…
※全量いれる必要はありません。用意した大根の水分をみて判断してください
- 3
- 熱したフライパンに油をひき、食べやすい量ずつスプーンで落とす
両面をこんがり焼いたら、最後にごま油を１回し！カリっと仕上がります
ポイント
子供好みのメニューです
我が家では大根団子って呼んでました～
とにかく安くてボリューム満点ですo(*⌒O⌒)ｂ
ポン酢とお好みでマヨネーズをかけて！
他のバリエーションで、ソーセージをやめて、カニカマ&ホタテ缶も美味しいです
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なるほど～
気に入っていただけるといいなぁ～
かなり子供向けなんで、大人には練りカラシを添えてください(o^-')b !
本物の大根餅とは、かなり違う感じなんだけどね( ^ ^ ;
ムチムチっとしてます