「まごはやさしい」糀料理で夕食💕

先日、まっちさんの糀基礎講座に参加し、その時に仕込んだ、塩糀、醤油糀が完成しました❗️
それでこの日は、教えてくれたまっち先生に感謝を込めて、糀を使ったお料理を作ってみました😊
「まごはやさしい」意識してみましたよ‼︎

💟鮭の甘糀漬け焼き
💟塩糀肉じゃが
💟甘酒浸し生姜豆
💟塩糀きのこ柚子風味
💟自家製切り干し大根のごまキムチ和え
💟発酵だしで豆腐とわかめの味噌汁
💟雑穀ご飯🍚

まごはやさしい…何とかクリアかな？
全てのお料理に、塩醤油甘糀のどれかを使って、普通の調味料は使ってません。

糀基礎講座を受けた時、コージーカフェさんの糀ランチを頂いた翌日、身体がすごくスッキリしてたんです！
それで今回も翌日は身体がスッキリ✨
これは、糀パワーだね👍

まっちさん💕お忙しいのに、２つも続けてお呼び出しごめんね🙇‍♀️
あれから糀ライフ楽しんでます🎵
甘酒も毎日飲んでるし、毎日何かしらのお料理に糀を使ってるよ♡
これからも末長くよろしくお願いしま〜す(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

いや〜軽く私を越えて、素晴らしい境地にたどり着きましたね！
きいこさんの、糀愛がひしひしと伝わってきます♡
私もこんなすてきなお料理作れたら、講座のご試食も、自身持って出せるのに💦💦💦
修行します(T_T)

「塩醤油甘糀のどれかを使って、普通の調味料は使ってません。」とか、すごすぎっ！
「まごはやさしい」も意識されてて、きいこさん、すぐにでも先生になれますね♬
今後もいろいろ情報交換、よろしくお願いしますm(_ _)m

訂正です。。。
自身→自信でした💦

まっちさん💕

糀が無事に完成❗️
10日かかったけど、嬉しかった〜〜👏👏👏
この糀プレートは、まっちさんへ心を込めて作りましたよ❤️

私はお料理は好きだけど、あまり上手ではない💦
それに、いろんな調味料を上手に配合するのも難しい💧
でも糀使うと、糀そのものに旨味がたっぷりだから、他の調味料を使わなくても美味しいのよね♡
薄味でも美味しいし😊
だから、シンプルな味付けでも、いつものお料理がワンランクアップ⤴️して、お料理上手になった気分にもなれるっていう😂😂(笑)
今回は「まごはやさしい」は、なんとかクリアできたけど、毎日これができるといいのにな〜😊

今日は連続でお呼び出ししてしまったけど、来てくれて本当にありがとう♡
こちらこそ、これからもいろいろ教えてね*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*

おぉ、麹マスターだね。どれも美味しそうだわー。麹は私、お魚漬けるのが一番好きかも💕

きいこちゃん 見に来ました😊

咲きちゃんが言うように麹マスターだね😊

どれも身体に良い物ばかりで凄いよ〜〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

麹はまだ、未知の世界かな〜私も身体に良い物を考えなきゃ😊

フォローありがとうございます😆💕✨糀料理とってもおいしそうで、参考にさせていただきます。やっぱり美味しくて身体にいいものってよいですよね❤よろしくお願いします🙇

咲きちゃん💕

先程は、つくフォトさせてもらい、どうもありがとう♡

麹マスターなんて…とんでもない‼︎
まだまだ、これから勉強していかないと💪
麹にお魚漬けると、美味しくなるね❤️
今回は、スーパーの安い鮭だったけど、安い鮭がめっちゃ美味しくなって、麹の酵素が分解してくれて、旨味へと変えてくれたんだな〜と感激✨
これは、使わないと損だね✌️️

来てくれてありがとう😊

kiyoさん💕

kiyoさんまで麹マスターだなんて…
まだまだ麹を使い始めたばかりなんで、これからもっと勉強して、使いこなせるようになりたいな〜って思ってます😊

麹は身体にもいいし、最近は、身体の事を考えたお料理を意識するようになりました♡
私は10代で出産したんで、息子と娘はもう結婚しても普通のお年頃♡
幾ら歳の割に子供が大きいと言っても、体は日々年齢を感じるし💦
kiyoさんみたいに、孫のお世話ができるように、今から体調整えて、元気なおばあちゃんになりたいな〜って思ってるんですよ😊

来てくれてありがとう❤️

キム姉さん💕

参考になる程の物は作れてないんですが…😅
美味しくて身体にいいお料理を作れたらいいな〜って思ってます♡
だから、キム姉さんのお料理見た時、キュン♡ときてしまいました😊

リフォローもいただき、ありがとうございます💟
嬉しいです😆
よろしくお願いします❤(◕‿◕✿)

きゃーーーー💓💓
これ、めっちゃ食べたい❗
これ！これ！こういうのん毎日食卓に誰か用意しといてくれへんかなー😆⁉

「まごはやさしい」って何ー？？
「さしすせそ」みたいなこと？砂糖、塩…

きいこちゃーん(´∇｀)♡⃛ೄ

こんにちは〜😃✨

すごーい😍💕💕💕
色々に活用してるね(〃▽〃)💓💓

しかも、まごわやさしい😃✨身体が奥からピカピカになりそー😍

普通の調味料使ってないのね？？
体がスッキリ😳😳😳
すっごく興味津々\( ･ω･)/♡⃛ೄ

きいこちゃん、ピカピカに新年を迎えられるね〜ヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ

ひとみんちゃん💕

食べたい言うてくれて、めっちゃ嬉しい〜〜👍😊

「まごはやさしい」
ま➡️豆類
ご➡️ごま
は➡️わかめ(海藻類)
や➡️野菜
さ➡️魚
し➡️しいたけ(きのこ類)
い➡️芋類
と、こんな感じ。
これを意識すると、バランスの取れた食事になるらしいよ😊
あと、本屋さんで立ち読みしてて、
「さかなすきね」
ってのも見たよ！
さ➡️魚
か➡️海藻類
な➡️納豆
す➡️酢
き➡️きのこ
ね➡️ネギ
いろいろあるよね〜。
毎日これを意識できたらいいけど、なかなか…😅

見に来てくれて、ありがとう❤️

桜央理ちゃ〜ん🌸
こんばんは🌆

まっちさんに糀のこと、せっかく教えてもらったんで、今回は頑張ってみたよ💪
糀が旨味たっぷりだから、余計な調味料使わなくても、美味しくできたよ😊
まだまだ勉強中で、糀を上手く使いこなせてないけど、毎日少しずつでもお料理に取り入れるように、心がけてます♡
糀を使うと、翌日は身体がスッキリして、疲れも取れてる感じで、これは続けると絶対いいんじゃないかと思う😊
ピカピカに新年を迎えられたらいいな〜✨✨✨
桜央理ちゃんも、よいお年を迎えてね♡
来年も引き続き、よろしくね(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡