ブイヤベースカリー

ブイヤベースのカリー。
ロイヤルホストのカレーフェア。

南フランスのブイヤベースをカレーにした優しくマイルドな魚介エキスをたっぷり含んだルーは辛いのが苦手な方でも美味しく戴けます。
かに爪やムール貝、アサリにイカとまさにブイヤベースな具材。

サフランライスに付けながら、
最後はナンで皿を舐めて綺麗に平らげましょうね。