100％豚肉と鰹塩昆布のハンバーグ #シェフごはん

ハンバーグを焼くときに少し水を入れて、蒸し焼き状態にするとジュワット肉汁の出るハンバーグができます。\nお肉を成形する時、手に少し油をつけると、お肉が手からはがれやすく成形もしやすいです。