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一次発酵の2回目をオーバーナイト発酵で作ります。
一応レシピ通りに作ったつもりやけど、二次発酵に時間がかかった😓
釜伸びもそんなにしなくて、こじんまりした感じになっちゃいました。
これで合ってるのかな…
でも味は美味しかった〜😋
角食のしっとりモチモチとはまた違ってトーストするとサクサク。
また作ってみよ〜🙌 #冷めてもおいしいお料理ネタ