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- 2017/10/09
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自家製酵母〜ヨーグルト酵母〜ココアパン&こっそりキノコ🍄
レシピ
作り方
- 1
- 生地を捏ねる
- 2
- 分割してベンチタイム
- 3
- 上掛け生地を作る
- 4
- 小さいサイズの方は30グラム。チョコチップを包む
- 5
- 油脂を塗った型に入れ、2次発酵
- 6
- 上掛け生地をのせて、クランチをパラパラ
- 7
- ネジネジと、クノート形はドリールして焼く
- 8
- 焼き上がりはキノコに🍄なるはずだった💧
- 9
- 型から外す時に上掛け生地のはみ出たキノコの🍄要部分の傘が取れて😵リベンジ決定💧
いま人気のレシピと料理写真
たえちちゃんのヨーグルト酵母を作り、同じブログにのっていたレシピを×0.8で、ココアを配合して生地作り
メインはキノコ🍄パン(shimamiさんのブールを参考)上掛け生地を真似して、ココア配合してます
しかし、焼き上がりを見てガ〜ン💧
上掛け生地を乗せ過ぎて溢れてる💦
更に、型から出そうとしたら、上掛け生地がごっそり型に残ったままパン生地が取れちゃった😭
肝心要なキノコ🍄の傘が取れてもた😵
こりゃ、秋の間にリベンジやな💦
可愛く作りた〜い👆
あまりの生地で、ネジネジとクノート形
次回は、うまく出来たら良いな〜😋