【月間角食部8月】フィグ酵母で黒ごまチーズプルマン

【月間角食部8月】フィグ酵母で黒ごまチーズプルマン🧀

にっこさん♪たえちちゃん♪今月もよろしくお願いします〜参加しま〜す🙌

これ、美味しいのん出来ました😊

色がなんとも印象的なブラックプルマンやけど、美味しいですよ！

黒練りごまを油脂代わりに使ってます

酵母はフィグ

しかも、1回目の酵母液を濾した果肉に砂糖と水を足して起こしてみた2番煎じの酵母液でチャレンジ！

1回目の酵母がかなり元気ちゃんで、期待して待ったら一日でブクブク〜

とりあえず二日待ち、冷蔵庫へ

ストレートでのチャレンジだけど、上手く発酵するもんやな〜自然の力に感謝😊

ゴマにはチーズ！と生地に練りこまずに巻き巻き。穴ボコ空く覚悟で焼き上がりを冷ましてからカット

なんと、少しは空洞あったけど、上出来✌️✌️

ちょうど焼きたい時間に夕食の段取りと重なってしまうから、低めの温度から少しずつあげて釜伸びをさせながら焼きましたよ

少し角が丸いけど、この程度なら問題ない←自分に甘い😅

夏は暑いし、パンは冷蔵庫で保存しているから、トーストしてカリカリを食べたけど、何も付けずにゴマがシッカリ香りチーズの塩気がまたまたいいやん！

大満足なプルマンです

今日は、昼からも仕事があるから、休憩時間、夜にチラチラ皆さんのキッチンへお邪魔しますね✨

今月も楽しませてもらいました✨ありがとうございます😊