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- 2016/06/06
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とももんちゃん♪1600投稿おめでとう！紫芋シート使ったよ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バター以外の材料を捏ねて1次発酵。2倍まで
- 2
- ガス抜きをし、冷蔵庫でベンチタイム15分
- 3
- 前もって作っておいた紫芋シートを冷凍庫から出す。冷蔵庫から生地を出して伸ばしシートを置いて風呂敷包
- 4
- 伸ばす。たたむ。また伸ばす。たたむ。3回
- 5
- 長方形に伸ばして箸を切り落とす。1.5センチくらいの幅にカットしてハートに(2個だけ)残りはくるくる巻いて、綴じ、カットしてクッキングシートを敷いた丸型に入れてちぎりパンに
- 6
- 2次発酵。終わったらドリール
- 7
- オーブンを予熱190度。180度で14分。ハートを取り出す。型に入れた方はアルミホイルをかけてさらに5分焼く
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少し過ぎてるけどゴメンね💧お祝いさせてもらいま〜す
ちぎりパン部で投稿するようになり、コメントするようになったかな〜
お弁当も上手に作るし、パンはもはや本職さん？っていう仕上がり
たくさんお勉強させてもらってるんだよ
これからも、よろしくお願いします✨✨
キャラメルパウダーを入れたのは、キャラメリゼしたサツマイモをイメージして大学芋みたいにならなかいかな〜って
生地に色がついちゃって、きみ悪いね💧
ブチャイクなお祝いでゴメンね