三角油揚げのほうろく焼

田舎の郷土料理です。三角油揚げに白ネギを詰めています。ネギに火が通るまでしっかり焼きます。
皮がパリパリになります。
この頃は甘めの味噌を付けたりもするようですが、七味と醤油で食べるの前からの食べ方です。
実は、これは私の母の作です。
( *´艸`)