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- 2015/05/07
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お子さまにオススメ♡きなこレーズンパン
レシピ
作り方
- 1
- レーズンはぬるま湯で洗ってラム酒少しに浸しておく。牛乳を人肌に温める。ボールにバターとマヨネーズ以外の材料を入れて捏ねる。まとまったらバターとマヨネーズを加えて捏ねる。手につかなくなったら台に出して、生地が滑らかになるまで捏ねる。レーズンを何度かに分けて加える。一次発酵二倍。
- 2
- 8分割してベンチタイム20分くらい。綴じ目を上にして丸く伸ばして三つ折りにする。
- 3
- さらに二つに折って、綴じ目を摘んでしっかり閉じる。転がして23㎝くらいに伸ばす。
- 4
- 端の方で結び目を作って…
- 5
- もう片方を上から被せて、形を整える。
- 6
- 二次発酵1.5倍。残った溶き卵をハケで塗って、190度のオーブンで15分くらい焼きました。
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今朝学校へ行く前に「おやつにレーズンパン食べたい」と言っていたので、息子love♡な私はヤル気暴走！ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
きなこを配合して栄養価アップしましたo(^▽^)o #お子様 #パン・ピザ