山形郷土料理お気に入りはミズ♪

ちょうど１年前山形の最上郡大蔵村の地元に帰った仲良しの常連さんを訪ねて、居酒屋従業員旅行に行って来ました！
彼女んちもやきとり店「一本杉」
トラックの運転手をしていた彼女、見た目おっさん中身もおっさん(笑)
山菜採るのが大好きで時期になると大雨の中でも採りに行って「マスター天ぷらにしてみんなにたべさせてやって！」と山程の山菜届けてくれてました☆
山菜の時期にはちょっと遅れたけど、でも初めてご馳走になったミズ♪ってか知らなかったし(^^;
赤ミズナとも言うらしいけどクセがなくて鮮やかな緑で歯応えとちょっとヌルッと感ともうたまらん(*^^*)
彼女が採ってきたミズをお母さんがさつま揚げや白滝とあっさり煮てくれたり、きゅうりやワラビそして山椒の実と浅漬にしてくれたり
他にも天ぷらやら桜えびの焼きそば、焼き鳥！お母さんの特製ダレがマジ旨でしたよo(^o^)o
本来山菜好きじゃなかったのに山菜の美味しさ教えてくれたのは彼女ぶんちゃん♪
山形遠かったぁ～でも又行きたいな☆
#おやさい