ひらひら大根のカルボナーラ風サラダ

こんばんは😃🌃

今日は日中は暖かだったかのり地方～❤
ありがたい陽射しでした❗
しかーし、洗濯物は乾きにくい〰

今日は年内最後の次女さんの大学病院への通院日～❤
年末だったからか、激こみでして…
午後からのバレーボール練習は遅刻してしまいました…💦
長女は留守番してもらい、ひとりで置き弁当のオムライスをたべて、練習へ行ってもらい、次女と末娘と通院へ！！
バタバタだったわ〰f(^_^;

明日こそ、クリスマスツリー🎄を片付けよう…

夕飯のひと品に～❤
ベーコンとひらひら大根のカルボナーラ風サラダを作ってみました‼
昔、食育サークルで卵とマヨネーズを使った簡単カルボナーラを教わったのを思いだし、たくさんある大根を合わせてみました‼
生でもいけると思ったのですが、水っぽくなるかな…と思い、ベーコンと炒めてからソースと合わせました～
ベーコンの旨味が大根にうつって、炒めたのは正解だったかも～⤴

私は薄味で作りましたが、濃厚なのも食べたくなった～(笑)。
また作ろう～❤