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- 2015/06/19
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生カスターミルクレープ。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛乳に砂糖を混ぜて、レンジでチンして人肌に温める。溶きほぐした卵に1/3の牛乳を入れて混ぜる。
- 2
- 振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを4回位に分けて入れ、その都度混ぜる。残りの牛乳を少しずつ入れる。
- 3
- 溶かしバターを入れ、バニラエッセンスを数滴入れる。漉して、冷蔵庫で1時間〜半日ほど寝かす。
- 4
- フッ素コートの温めたフライパンでうす〜く焼いていく。最初の1枚は一番上の生地にするので大きめに焼く。全部焼けたらラップをして冷ます。
- 5
- 生クリームを7分立てにして、カスタードクリームを入れて混ぜ合わせる。
- 6
- そこが少し丸くなっているお皿にラップを敷いて、1番最初の生地を乗せる。少し多めにクリームを塗る。生地→クリーム→生地と重ねていく。
- 7
- 2時間以上冷やしてお皿にひっくり返して出来上がり。
- 8
- カスタードクリームはレンジで作りました。もしレシピを知りたい！って方はお声がけを。
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喜んでもらえたので、結果オーライで＊° #おもてなし #おかし・デザート