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- 2015/02/14
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材料２つで濃厚ガトーショコラ。
レシピ
作り方
- 1
- 卵は常温にして、卵黄と卵白に分けておく。オーブンは170度に予熱。チョコレートは細かく刻んでおく。
- 2
- 卵白を泡立てて、ツノが立つくらいのメレンゲを作る。
- 3
- チョコレートを湯煎にかけ、塊が無くなるまで溶かす。
- 4
- 溶いた卵黄を溶かしたチョコレートに入れ、手早く混ぜる。(固まるのが早いので注意)
- 5
- ４のボウルに半分メレンゲを入れ、のの字を書くようにさっくり混ぜる。
- 6
- 全体が混ざったら、残り半分のメレンゲを入れて泡が潰れないようにふんわりさっくり混ぜる。
- 7
- カップに七分目位入れて、トントンと軽く落として空気抜きをし、170度のオーブンで35分程焼く。
- 8
- 焼き時間は調節してください。最後にノンウェットシュガーで飾り付けました。チョコレートはお好きなものを♩
もぐもぐ! (1)
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簡単ですが、ちょっとしたコツあり。
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