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思い出のご飯。こどもが小さい頃、冷凍してたお助け食事。
可愛かった頃を思い出すご飯です。
一品持ち寄りで、何度もおかわりしてくれた人もいて嬉しかった。
「コラーゲン入りカレーピラフ、冗談です」(←ちゃんと冗談って書いた)お母さん達に人気で信じた人もいた。
米 4合
玉ねぎ1個 みじんぎり
コーン缶 1缶
カレー粉小さじ2
塩小さじ1
コンソメ2個
バターかマーガリン 40g位
お米は3合のメモリで浸水したら、材料を準備する。
みじん切りの玉ねぎ、コンソメ、塩、カレー粉を入れ、軽く混ぜ、コーンを乗せる。
コーン缶の水分を入れ、釜の4合の少し下になるように調整する。
スイッチポンで炊き上がりにローリエを取り、バターを入れて混ぜる。
冷凍も出来ます。
食べ物ってお腹を満たすだけじゃなくて、心も満たされるんだな。
家族に作ってあげてるんじゃなくて、私が満たしてもらってるんだなと思うご飯です。
あ、調味料入れたら材料3つじゃなかった~。
でも簡単でいいでしょ?
#簡単・スピード #【ペコリ2周年記念キャンペーン】2年後も作りたいリピート料理ネタ #ごはん・丼ぶり