筍と菜の花で春の春巻き♡筍と蕗の焼きナムル？

レシピ

材料・調味料

作り方

1: 牛肉を適当な長さにカット。切り落としなら特にカット無しでもOKフライパンにごま油小さじ1ほどを入れて牛肉を炒める。★の調味料で甘ピリに味付けする。粗熱を取っておく。

3: 春巻きの皮を広げ、菜の花・味付けた牛肉・筍・スライスチーズ1/3枚を置いて巻く。この写真は、筍の置き方が反対💦穂先を中にした方が、重ならないでちゃんと置けると、この後気づいたの💦巻き終わりは小麦粉を水で溶いた糊を付けて止める。こんがり揚げる。

6: 春巻き、熱々だったらチーズがもっとトロッとしてるの。…写真撮るまで、何かと手間取る私⤵︎冷めてもチーズの味はちゃんと甘辛なお肉と仲良くしてくれてるからOKです🙆ちょいとビール飲みながら、次のお料理待っててください〜

みんなの投稿 (1)

: Tomoko

おはようございます❤️

やっと暖かくなってきましたね〜♪
お天気もいいし、桜も一気に蕾が膨らんで春！
やっぱりウキウキします💕

そろそろ、冬眠から目覚めなければ〜(^◇^;)
と、自分にカツを入れてます(笑)

昨日の夜のメニューの中から、春の食材で作った春巻きと添え物をご紹介。

季節のものは、旬のうちにせっせと食べたい😍
だらけた身体にカツを入れてもらいましょう！

春巻きの具に筍と菜の花♡
お肉も豆板醤でちょっとだけピリッとさせて、カツ入れに参加してもらいます。

チーズで菜の花のほろ苦さがまろやかになりました。
お子様でも菜の花食べれるんじゃないかな？

あれれー？お肉に豆板醤入れてるのに菜の花をまろやかにしてるって…一貫性がないよね〜(^◇^;)

10本作りましたが、スライスチーズ入りは9本。
2枚を9カットだったから(笑)

さて、チーズ苦手な次男は、この中からチーズ無しを見分けられるでしょうか？( *^艸^)プププ

春のプレモルに春の春巻き♪
美味しく飲めました♪(^-^)v #お花見に持っていきたいお弁当ネタ