2016/09/25
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とろとろオム乗せ秋茄子バーグのきのこうまソース♡

Name: とろとろオム乗せ秋茄子バーグのきのこうまソース♡｜Tomokoさんの料理レシピ
Ingredients: 400g 合挽きミンチ; 250g 茄子 みじん切り; 10枚切り3枚 食パン; 大さじ4 牛乳; 1こ 卵; 小さじ1 2 塩; 3振り コショウ; 2振り ナツメグ; 2振り オールスパイス; 1パック しめじ お好みのきのこで; 大さじ6 ブルドックうまソース; 1 2こ 卵; 大さじ2 4 牛乳; 少々 塩; 適宜 レタスやトマトなど

レシピ

材料・調味料

合挽きミンチ: 400g

茄子(みじん切り): 250g

食パン: 10枚切り3枚

牛乳: 大さじ4

卵: 1こ

塩: 小さじ1/2

コショウ: 3振り

ナツメグ: 2振り

オールスパイス: 2振り

☆しめじ(お好みのきのこで): 1パック

☆ブルドックうまソース: 大さじ6

❤︎卵: 1〜2こ

❤︎牛乳: 大さじ2〜4

❤︎塩: 少々

レタスやトマトなど: 適宜

作り方

1: 合挽きミンチに先ず塩を入れてよく練る。ミンチが結着したら、みじん切り茄子を入れて混ぜる。食パンを小さくちぎって、その上めがけて牛乳を振り入れる。卵も入れる。よく混ぜる。食パンはサンドイッチ用が余っていたので、それを3枚使いました。

2: 今回のきのこソースに使う材料💕きのこはお好みのもので❤︎

3: 茄子入りのハンバーグを焼く。取り出して、そのままのフライパンできのこを焼く。

4: ☆でソースを作る。

5: ❤︎でとろとろオムレツを作って乗せる。ソースをかけて、野菜を添える。

6: とろとろ💕

7: まこちゃん・ナンちゃん♪こんな感じ。:+((*′艸`))+:。❤︎

8: 仮面女子♪宣伝大使さん💕

9: 初音ミクちゃんと一緒に💕プロダクション所属の料理研究家さん達❤︎

みんなの投稿 (1)

: Tomoko

ハンバーグに玉ねぎじゃなくて、秋茄子を入れたハンバーグ💕
今回もソースのレポートです♪
山本ゆりさんのレシピではチーズをインしてたんだけど、末の息子がチーズダメな人💦
美味しいのにね！
だから、とろとろオムレツのレシピとコラボしました。
秋の味覚のきのこを、これまた、うまソースだけでソース作り！
楽よね〜♪
茄子を使うってところが、魅力的〜❤︎
これは作らねば！って事で、作りました。
正直な感想、チーズを入れなかったからかなー？
美味しいけど、ちょっとだけ、かすかに、茄子のアク？みたいな角をかんじたかな？みじん切りだから、水に放たずそのままだったし…
皮むいて入れた方が、好みかもしれない…
剥いた皮は、パリパリに揚げてチップスみたいに、野菜にトッピングするとかしたら、好きかも( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊
ソースとオムとの相性はバッチリ！
うまソース一本で、いろいろ合わせなくても、白飯ドロボーなハンバーグになりました。:+((*′艸`))+:。❤︎ #食欲の秋到来！秋の味覚を活かしたお料理ネタ