ブルーベリー・ポピーシード・ケーキ

☆ blueberry poppy seed cake ☆

ポピーシードのプチプチした感触、ブルーベリーの酸味があいまった素朴なバターケーキです。

でも普通じゃないのは、このレシピのお値段$
アメリカで一番有名なケーキコンテストで優勝したレシピなんです！なんと優勝賞金5万ドル(当時約800万円)〜驚きですΣ（・□・；）

外見はまあ...でもしっとり優しくて美味しい♡
バターケーキなので、翌日の方が好きかも〜

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参考本：みなみさんのケーキノート（渡辺みなみ）

80年代に久米宏さんと一緒にニュースキャスターをされていた「渡辺みなみ」さんをご存知でしょうか。だいぶ前のことです。CNNの仕事をされながら、今田美奈子先生のお菓子教室に通われたり、フランスの国立製菓学校で学んだり〜今はアメリカにお住まいです。知的で活躍されているみなみさんに憧れていた私(^ ^)

みなみさんの本を、何度も図書館で借りたりコピーとったり...3年前に古本屋さんに並んでいたので買っちゃいました。カロリーは高いけれど美味しいニューヨークチーズケーキは、20年前から定番。

ペコリで、みなみさんのケーキ作ってる方いらっしゃるかしら？って見つけたら、めんちゃんが美味しそうなブルーベリーのを作っていました。共有できる感覚は嬉しくてクリップさせてもらってて、やっと焼くことができました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

私は、みなみさんのレシピ通りに作ってみました。グレースってそう言えば初めてです！もっと牛乳で溶いてゆるくした方がカッコ良く仕上がったな〜。

めんちゃん、私も焼いてみました♡
ちょっとその頃思い出しながら〜ありがとう