温玉のせ冷たいうどん

昼ごはん用の「冷たいうどん」
冷蔵庫にあった食材をトッピングしました

<温泉卵の作り方>
1. 卵を室温に戻す
2. 鍋に卵が浸る位の水を入れ沸騰させる
3. 火を止め、水100ccを加え、卵を入れてふたをして10分おく
4. 卵を冷水に入れる
5. 水の中で卵の殻を少しむいて(むきにくい)、小さな器に流すようにあける
#麺類