卵・油・乳製品なし♡混ぜて焼くだけ〜もちふわお豆腐マフィン♡

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
いつものお豆腐とHMのマフィン♡

この前ドーナツを焼いた時
翌日もしっかりもちふわキープしていたので
ドーナツと同じ分量で焼きました(*´艸`*)

お豆腐は基本は同量ですが〜
今回はお豆腐多めで豆乳をプラスしています。


お豆腐クリームも作ったので
そちらは後ほどupします♡


<6個分>
＊豆腐(絹ごし水切りなし) 150g
＊HM 120g
＊ピュアココア 大さじ1
＊豆乳(or牛乳) 大さじ2
＊はちみつorメープル 大さじ2〜

1.オーブンを180度に予熱。

2.ボールに豆腐を崩しながら入れたらホイッパーでしっかりクリーム状になるように崩してよく混ぜる。豆乳、はちみつも加えて混ぜたらHMとココア(茶漉しなどでふるいダマがないようにし)も加えてよく混ぜる。

3.型に入れて予熱したオーブンで約15分ほど焼いたら出来上がり♡

焼き時間はオーブンによって加減してくださいね。
甘さは控えめなので〜お好みで調節してください。
#簡単・スピード #豆腐・豆類