塩麹海老のW肉巻き！和風トマポンソース

小さな海老を大きくしたくて(;^_^A

とりあえず肉巻きに！

黒豚切り落とし&牛タン(≧∇≦)b

牛タンはがれやすいけど♪気にしない～

海老には、自家製塩麹をまぶしてジューシーに

黒豚切り落としを海老に巻き巻き

粗挽き胡椒をふった牛タンも巻き巻き
なければ豚肉だけでもOK(〃'▽'〃)

牛タン巻き巻きする場合は、あまり煮詰めると硬くなるので要注意！

フライパンで焼き、酒、ポン酢、三温糖、
みりん、粗みじんのトマトを入れて
煮絡めたら完成～

トマトは、予め包丁で皮むきしてね(^_-)