和食！豚ロースと小茄子の梅味噌煮

豚ロースを買ったものの、さて何しましょう
そうだ(^^)/…煮魚によくある、梅味噌煮(^^)

ってな訳で、豚ロースで作ってみました～

小茄子、厚揚げ、葉玉ねぎの葉のみ、生姜たっぷり

三温糖、酒、水、醤油

味噌は香りが飛ばないよう最後に！
仕上げは、みりんで調整

(≧∇≦)bご飯が進みますよ♪

※厚揚げは、味がしみやすい用に予め茹でるか熱湯をかけてなるべく油を落とします