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- 2016/02/13
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ゴマ油香る鰤のマヨゴマ焼き
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鰤を漬けておきます
忘れること二日…
本来ならば、漬ける時間は3時間位かなぁ…
なんせ忘れてましたから定かじゃない
小麦粉つけ、低温焙煎ゴマ油でさっと焼きます
アルミホイルの上にさっと焼いた鰤を
その上に、マヨネーズ、ゴマをちらしてトースターへ
マヨネーズが溶けて、こんがりしたら完成
照り焼きじゃつまらないから、ちょっと変わり種の鰤にしてみました(^^)/
本当は、ヤングコーンを鰤と同じく低温焙煎ゴマ油で焼いたのに(ゝω∂)
盛り付け忘れて、カシャッ！
やっちゃいました
鰤は、ふっくら(^^ )漬けタレは醤油控えめにしたので二日間忘れたわりにはOK♪ #スタミナ・ボリューム #お魚