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１７０度でたらたら揚たら
大きく膨らんで フワサクになった。
色が薄いなぁ と少し温度を上げたら
膨らみきる前に 焦げそうになって慌てて引き上げる
ひとまわり小さいけど これはこれで
少しギュッと締まってて
軽いパン くらいの感覚？
油っこさもこちらの方が無いわぁ
あ、写真は 低温でたらたら
フワサクの方です。 #おかし・デザート